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角钢机械性能检验方法：               
①拉伸试验方法。常用的标准检验方法有GB/T228-8JISZ220JISZ224ASTMA370、ГОСТ149BS1DIN50145等；② 弯曲试验方法。常用的标准检验方法有GB/T232-8JISZ220JISZ224ASTME290、ГОСТ1401DIN50111等。
性能指标：考核角钢性能的检验项目主要为拉伸试验和弯曲试验。指标包括屈服点、抗拉强度、延伸率及弯曲合格等项。

304不锈钢角钢所具备的特殊的三大性能
    304不锈钢角钢应具有：焊接性、耐腐蚀性、抛光功用(BQ性)三大特性，这也是常用不锈钢产品的共同性质。
    304不锈钢角钢用处的不同对焊接功用的要求也各不相同。一类餐具对焊接功用一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需求材料焊接功用好，象二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。
    绝大多数304不锈钢角钢制品要求耐腐蚀功用好，不锈钢象一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀功用试验：用NACL水溶液加温到欢娱，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量丢掉，来判定受腐蚀程度(留心：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测验时表面出现锈斑)。
    现在304不锈钢角钢制品在出产时一般都通过抛光这一工序，只需少数制品如热水器、饮水机内胆等不需求抛光。因而这就要求材料的抛光功用很好。影响抛光功用的要素主要有以下几点：①材料表面缺陷。如划伤、麻点、过酸洗等。②304不锈钢角钢材料质料问题。硬度太低，抛光时就不易抛亮(BQ性欠好)，而且硬度太低，在深拉伸时表面易出现桔皮现象，然后影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好。③通过深拉伸的制品，变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING，然后影响BQ性。
    304不锈钢角钢的表面质量在标准中有规定，一般要求不得存在使用上有害的缺陷，如分层、结疤、裂缝等。304不锈钢角钢几何形状偏差的允许范围在标准中也有规定，一般包括弯曲度、边宽、边厚、顶角、理论重量等项，并规定304不锈钢角钢不得有显著的扭转。